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Que ce soit pour votre énième anniversaire, votre réception de mariage, ou votre réception privée, quand l’heure vient de composer votre menu pour vos convives, c’est le flou total. Toutes les idées de menu et de plats jadis aimés disparaissent de votre esprit.

Je vous propose, dans cette série d’articles, des compositions de menus pour vos réceptions privées. Ces menus sont à la fois raffinés afin d’en mettre plein la vue à vos convives, et très bon à manger pour laisser aux heureux présents à votre cérémonie un souvenir gustatif de très longue durée .

Comment marche cette section ?

Chaque article d’idées de menu est composé de trois (03) sections.

Section 1. Contexte de la réception

Ces idées de menus tiennent compte de :

– l’évènement célébré (anniversaire, mariage, réception privée, etc.) ;

– des goûts et valeurs de l’organisateur de la réception,

– de son âge

– et de la culture de notre pays francophone « La Côte d’Ivoire ».

Pour vous inspirer des idées de menus, nous vous décrivons brièvement dans cette section toutes ces caractéristiques ci-dessus. Car, un bon menu reflète la personnalité de l’organisateur e la réception. Plus vous en savez sur l’organisateur de la réception, plus facilement vous vous identifiez à elle, et mieux avez-vous des chances d’avoir des goûts similaires et d’apprécier ce menu à votre tour.

Section 2. Mes favoris

Pour chaque composition de menu que je proposerai, je vous mettrai en avant ce que j’ai aimé ou goûté moi-même en tant que Chef. Cette section s’appelle ‘Mes Favoris ».

Mais attention ! Ces choix sont plutôt personnels que professionnels.

Section 3. Le menu complet

Dans cette section, vous aurez la composition complète de menu, tous les plats préparés et servis ce jour-là par le service traiteur La Cerise sur le Gâteau.

Toutes les idées de menus présentées sont réalisables et réalisés par nous. Sauf évidemment les vins, les spiritueux et toutes les autres boissons.

Nous espérons que cette composition de menus vous plaira et vous donnera des idées de menus pour votre réception.

Voir toutes les idées de menus ICI